锅饼剩下再蒸一下,肯定是没有刚做出来的锅饼好吃,但是如果是锅饼,剩下之后没有变质,而且再没有发霉的情况下,不影响身体健康,可以增一下,继续使用,如果是发霉变质,并且剩的时间长了,这样就不建议你使用了,很容易对身体健康造成威胁的