三七花炒菜的做法

三七鲜花洗净待用，把新鲜脊肉切成丝，加入适量蛋清和湿淀粉，拌匀；新鲜红辣椒切成丝。

净锅加油，烧至六成热时，将肉丝倒入，肉丝炒半熟时把三七花和新鲜红辣椒倒进锅里一起翻炒。加入少量湿淀粉，白糖适量，盐，酱油；翻炒一会，起锅装盘。