凉拌姜丝牛杂做法

首先准备食材，煮熟的牛杂 1斤

调料：蒜末，姜丝，盐、白糖、醋，生抽，香菜

先把煮熟的牛杂焯一下水，捞出备用

准备一个小碗，把蒜末和姜丝放在碗里，起锅烧油，油烧至冒烟，然后趁热泼在蒜末上，热油可以逼出蒜末和姜丝的香味，再加入盐、白糖，醋、生抽、香菜适量，拌匀，沾汁做好，可以直接牛杂沾着吃，就是不知道味道怎么样，希望可以帮到你，谢谢