酸醋青头鸭的做法和配方

材料 主料：鸭肉750g； 辅料：油适量、盐适量、酸荞头适量、醋适量、冰糖适量 酸甜鸭 1 鸭洗净切小块 2 准备醋，酸荞头，冰糖 3 青椒切块 4 将鸭肉放进烧开的锅里翻炒 5 加入醋跟冰糖煮开（白醋冰糖-1:1） 6 差不多熟加入青椒跟洋葱调味 7 再加入酸荞头，收汁就可以装盘食用 小贴士 鸭最好去皮，不然油太多了