碗托的家庭做法

制作步骤：

1.洗面。荞面加水合成面团。蘸水一点一点将大的面团洗成面糊糊。加盐用大铁勺顺时针搅。整个西面的过程要一个多小时，这样做出来的碗秃菜好吃，有劲道。

2.拿出浅口小碗，锅里添入水，放上蒸屉，将小碗放到蒸屉上，用勺子舀一勺荞面糊糊放到小碗里。盖上锅盖蒸。

3.蒸出来讲面糊分在几个小碗里，用专用的竹片抹光滑。

4.吃热碗秃加入辣椒用锯条条切小块就可以吃了。

5.碗秃自然晾凉。