帕尔玛奶酪是世界最有名的奶酪品种之一,这是一种意大利硬奶酪,很多爱好干酪的人认为帕尔玛奶酪是最好的“桌上奶酪”。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪和无花果和梨一起食用,或把它掰成小块,配以开胃酒,当作餐前或饭后小点。