1. 羊肉切小块放入容器内,加入料酒、生抽、蛋清、食用油拌匀。
2. 加入玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。
3. 香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。
4. 腌制好的羊肉放入空气炸锅中,10分钟炸熟取出备用,中间翻拌一次。(无空气炸锅的用油炸熟)
5. 炒锅上火,加少许底油,下入葱花炒出香味,下入羊肉块。
6. 加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精定好味,翻炒均匀。
1. 羊肉切小块放入容器内,加入料酒、生抽、蛋清、食用油拌匀。
2. 加入玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。
3. 香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。
4. 腌制好的羊肉放入空气炸锅中,10分钟炸熟取出备用,中间翻拌一次。(无空气炸锅的用油炸熟)
5. 炒锅上火,加少许底油,下入葱花炒出香味,下入羊肉块。
6. 加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精定好味,翻炒均匀。