倒蒸红薯干怎么做

倒蒸红薯干的做法比较简单，需要先将红薯洗净去皮切成小块，然后倒入蒸锅中，在水沸腾的情况下将红薯放进蒸锅中，蒸20-30分钟，待红薯熟透时，关火取出放凉晾温，再切成合适大小的薯干，摊开在阳光下晾干即可。
这种做法的优点是，蒸煮的时间相对于烘干要更短，且可以较好地保留红薯的营养成分，在晾干时也会因为蒸煮的程度而更容易晾干，减少霉变的可能性。
当然，也可以选择用烤箱或风干的方式制作红薯干，但这些方式较为耗时，不太适合快速制作大量红薯干。