鲍鱼汁怎么吃 鲍鱼汁怎么做

用温水将粉丝提前泡好，沥干水放盘中备用。

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鲍鱼洗净，用刀取出鲍鱼肉，去掉内脏，表面打上花刀。

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鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上，取一小碗调汁，先倒入料酒。

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倒入海鲜酱油和蚝油。

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加入糖和柠檬汁一起拌匀。

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把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上，上锅蒸6-8分钟，另取锅热油爆香剁好的蒜蓉。

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再加入切好的小红椒炒好连油一起盛出，把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上，撒上香葱碎，淋上蒜蓉油即可。