蒜苔隔夜是可以吃的,只要蒜苔没有变质,没有变味就可以吃。蒜苔不光可以炒肉吃,还可以用来包饺子把蒜苔去掉尾部以后切碎了,然后跟猪肉馅儿,鸡蛋清,生粉,香油,花生油等搅拌在一起就可以做成饺子馅儿了。总之蒜苔的制作方法有很多。