酸奶机作酸奶鲜牛奶需要煮开吗

用鲜牛奶做酸奶是要煮开的。

1、用鲜牛奶做酸奶需要煮开，然后放凉至40度。

2、鲜牛奶800克、酸奶200克、白砂糖15克。

3、酸奶机中注入适量开水。

4、将酸奶机中配备的塑料碗（包括盖子）事先用开水浸泡2-4分钟消毒，然后将酸奶和鲜牛奶都倒入碗中，搅拌均匀。

5、然后将塑料碗盖上盖，注意一定要盖严实，放入酸奶中，再将酸奶机的盖子盖好，插上电源，8-12个小时后，酸奶就做好了，取出加入糖搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏即可。