签了三方还能考研吗

可以的。

三方协议类似于一个预约合同，如果你想继续考研并且上岸了那你是可以违约的，但是可能需要赔偿一定的违约金，如果你们之前三方协议约定考研上岸可以无偿违约那就不用支付违约金。