糖醋萝卜烧鱼头的家常做法

主料：鱼头1个，白萝卜500克

辅料：花生油3勺，葱2根，姜3片，料酒2勺，生抽3勺，老抽半勺，白糖1勺

做法步骤：

步骤1

鱼头洗净，萝卜去皮切片

步骤2

热锅冷油，放入鱼头煎，煎至两面金黄

步骤3

放入葱姜炒出香味

步骤4

加入料酒，生抽，老抽

步骤5

加水，加白糖，加盖烧8分钟

步骤6

加入萝卜片

步骤7

再加入油渣，加盖炖6分钟左右

步骤8

加盐调味，出锅