先把西红柿放到开水里面烫一下,去掉皮 ,把西红柿切成小颗粒 ,锅烧热 倒入少许油 ,倒入切好的西红柿进行煸炒 ,直至炒出红红的西红柿汁, 然后再加入适量的 水,水开以后倒入打散的鸡蛋液 ,加入少许盐 调味即可