不用盐腌雪里红做酸菜方法

1 可以使用其他的发酵方法，不一定需要盐腌。
2 盐腌是一种传统的酸菜制作方法，但是也有一些人会使用其他的发酵方法，比如使用酵母、酸奶等。
3 如果您想尝试其他的酸菜制作方法，可以在网上搜索相关的食谱或者咨询专业厨师。