钩鞋子开头起几针

开头起3针。

因为钩鞋子需要首先编织底部，而底部编织需要从底部中心开始向外编织，第1针从中心点开始，第2针为把线圈绕在第1针上，第3针为紧贴底部向外编织，因此开头起3针。
这是钩鞋子的必要步骤，来保证鞋子的完整与美观。