蛋黄油怎么炒才能炼出来

十个鸡蛋煮熟，去蛋清只留蛋黄，捣碎蛋黄，放入锅中小火炼（类似炼猪板油），到焦糊能看到有油渗出，此时不要放弃继续小火烧炼，等到蛋黄成块时将锅倾斜，蛋黄放上位，火加到蛋黄处，此时锅的低处会有黑褐色的油渊源流出，流下用小勺淘入较小的磁容器中，待冷却后存入小药瓶中，可以随时取用。