萝卜粄生粉和糯米粉的比例

萝卜粄的制作比例可以根据个人口味和喜好进行调整，一般建议使用萝卜粉和糯米粉的比例为1:1。这样制作出来的萝卜粄口感较为细腻，口味适中。如果想要口感更加Q弹，可以适量增加糯米粉的比例；如果想要更加香软，可以适量增加萝卜粉的比例。在调整比例时可以先试做一小部分，根据自己的口感调整比例，找到最适合自己的搭配。