怎么炒甜花生

1、食材：花生200克、白糖50克、清水适量。

2、准备清洗干净沥干的200克花生，白糖50克。

3、热锅爆炒一下花生将要脱皮的状态。

4、锅中放入少许水白糖翻炒变焦糖色。

5、放入炒好的花生翻炒挂浆。

6、炒着均匀后出锅即可。

一定要用小火炸花生米，而且从一开始冷油的时候就要不停地翻炒。 刚开始翻炒时，因为花生米是被水浸湿的，所以，用火烧了一会儿之后，先是把水烧开了。铁锅的温度到了100℃，水滋滋地响着，有些像“水煎包”的感觉