咸蛋黄之所以用油泡,是因为这样可以让蛋黄更加鲜亮美味,吃起来口感也会变得沙沙的,并且它还能起到杀毒的作用,如果烘焙的时候,若是想将它当成馅料,用油泡再进行烘焙也能让它更好的和材料混合在一起,这样吃起来口感味道会更好。
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咸蛋黄之所以用油泡,是因为这样可以让蛋黄更加鲜亮美味,吃起来口感也会变得沙沙的,并且它还能起到杀毒的作用,如果烘焙的时候,若是想将它当成馅料,用油泡再进行烘焙也能让它更好的和材料混合在一起,这样吃起来口感味道会更好。