菠萝蜜没熟切开了 还能变熟吗

不能变熟，已经切开的菠萝蜜，一般来说不会再变熟，由于已经切开了皮层，所以菠萝肉内的细胞间细胞爆裂，就会停止熟成过程，熟成过程中才会慢慢发酵出可食用的菠萝汁，因此，切开的菠萝蜜仍然可以吃，但是熟成过程会收到影响，果肉也会不容易软烂。