把剩大米饭用擀面杖捣碎。然后把捣烂的米饭里加入同等重量的面粉,打入一个鸡蛋,适当放一点点盐,最后用凉水和面即可。如果家里有面条机更好,直接把这些都放进面条机里。这样的话面条就做好了。这样做出来的面条晶莹剔透。很劲道有嚼劲。