凉调油焖豆腐皮的做法

原料：豆腐 (一块)

朝天椒 2颗

小葱 1根

调料 若干

做法：1.将豆腐清清洗干净，切成小方块

2.热锅倒入油，并烧腊，将朝天椒先倒入进入，然后放入豆腐

3.参入少量水（避免粘锅）。倒入酱油，放入适量的盐和鸡精。先大火烧开1-2分钟，然后转小火焖

4.待水烧干后装入盘中，撒上葱花即可。