大花鲢鱼怎么做好吃十三斤

花鲢鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，清洗干净，剁下鱼头，把身体分成块，锅中少许放入大量葱姜蒜沫，把花鲢鱼放进锅翻炒，炒熟放入两斤剁椒，加盐即可食用。