螺蛳粉是酸性还是碱性

酸性

酸性 ,螺蛳粉在制作的过程中会加入一些醋,这些醋是酸性的,所以螺蛳粉也是酸性的。

属于一个酸性食物的，因为在制作的时候里面放了很多的醋，而且里面的食材都是偏酸的，所以也是一个酸性的食物。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。