圆模松软面包最正宗的做法

用料

高筋面粉 250g

鸡蛋 一个

发酵粉 3g

盐 3g

白糖 50g

牛奶 110g

八寸蛋糕模圆面包的做法

和面，第一次发酵好，分8分份滚圆，入模具

二次湿度发酵到7-8分满

烤之前在面团上喷些水，烤箱180℃ 15-20分钟。出炉刷蜜水。