白皮椒怎么做

一、白辣椒，又称白椒、盐辣椒，源自湖南浏阳人自制的扑白椒。它不是一种辣椒品种，而是经过人工处理后的青辣椒。其外观呈条状，头尖，淡黄，味道香辣，多与其他食材搭配食用。白辣椒是湘菜系中主要的配料之一。

二、洗净辣椒把水份晒干，辣椒放到瓶中再放盐，盖好瓶盖，就这样放几天后就可以吃了