红芋叶馍的做法

做法：1. 红薯叶洗净,控水 2. 酵母粉放入面粉中 3. 加水揉成光滑的面团 4. 盖保鲜膜发酵至2倍大 5. 红薯叶不滴水就行了,用刀切碎 6. 发酵好的面团倒在撒面粉的台面上,把红薯叶放在面团里揉 7. 边揉边加面粉,因为红薯叶经过揉搓会挤压出水份,揉到面团非常光滑即可 8. 整成长条,这一步很重要,面一定要多揉,揉光,不然蒸出的馒头表面会凹凸不平的,卖相不好、口感也差 9. 用刀切成相等小块就可以