米饭蒸不熟了怎么补救

如果米饭没有蒸熟，可以尝试以下方法进行补救：

1. 重蒸：将未蒸熟的米饭重新放入蒸锅中加水重新蒸煮一次，直到熟透。

2. 加水煮熟：将未蒸熟的米饭倒入一定量的沸水中，继续煮熟。

3. 煮粥：将未蒸熟的米饭和适量的水一起放入锅中煮成粥，直到米饭变软。

需要注意的是，以上方法都需要在小火下进行，并且不断搅拌，以免米饭粘底或煮成烂泥。同时，如果米饭已经过久，质地变硬，则可能无法彻底煮熟，这种情况下最好不要再尝试食用，以免出现消化不良等问题