月饼怎么烤不会焦底

你好，月饼烤烤焦底你首先要在烤箱与月饼之间刷一层油， 火候稍微小一点试试！其次最好在烤月饼前要先给月饼喷水雾，这样月饼就不会开裂，原理是烤月饼是高温比较干燥，水雾可以增加湿度。预备就不会开裂。

最后烤15分钟后的时间 ，那几分钟一定要盯着点月饼以免烤糊了， 时间到取出来 。