做法:
1、鸡大腿去骨切成丁,加盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌制10分钟;
2、藕片切块;蒜切片.
3、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出,留底油,下算蒜片,藕片翻炒4、加盐调味,然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.