三鲜素饺教程

1· 拌馅儿

1.1韭菜：洗干净切成段，

1.2炒鸡蛋：鸡蛋炒熟，捣碎（炒鸡蛋时不放盐）。

1.3拌馅儿：韭菜、鸡蛋加入一点点盐、五香粉、花椒粉、香油、花生油拌匀即可，加入盐以后，可以稍尝一下咸淡。

2· 腌制虾仁

2.1虾仁切段，

2.2生姜切末，

2.3虾仁加入生姜末、花生油拌匀，腌制5分钟。

3· 包饺子：先放虾仁，后面韭菜包好饺子。