大骨头泡多长时间

大骨头泡煮时间因用途而异。
如果是想做高汤或汤底的话，大骨头需要泡煮时间比较长，一般至少需要6-8小时以上。
这是因为长时间的泡煮可以让骨头里面的营养成分充分释放出来，汤也会更加浓郁。
而如果是做煮排骨这样的菜肴的话，泡煮时间可以相对短些，通常20-30分钟就可以了。
此时选择适当的配料，如姜、葱等，可以让排骨更加入味。
总之，大骨头的泡煮时间需要根据不同的用途进行选择，以达到最佳的效果。