猪肝泡了一天一夜还能吃吗

猪肝泡了一天一夜，如果没有明显的变质变味是还可以吃的，猪肝富含维生素A，能保护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干燥和疲劳，保持健康肤色，对皮肤健康具有重要意义。