腊肠怎么晒才不会发臭

腊肠是不需要晒的，灌好后，将腊肠挂在阴凉通风的地方让其自然风干如果里面有气泡，可用牙签扎小孔排气，自然风干半个月，就可以食用了，立春前将没吃完的腊肠放冰箱保存。