斑马豆的营养价值

它具有以下营养价值：

蛋白质：斑马豆富含优质蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源之一。

纤维：斑马豆富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘和其他消化问题。

碳水化合物：斑马豆是一种低脂肪、高碳水化合物的食物，提供能量和饱腹感。

矿物质：斑马豆富含铁、锌、镁等矿物质，有助于维持身体的正常功能。