青麻椒晒干不开口怎么办

要想青麻椒晒干开囗，到成熟期釆，在太阳下暴晒或在锅中炒，达到一定温度，就自然开口了，想要花椒不开口需要提前3-5天采摘，然后放在通风干燥的的地方用风吹干，切忌暴晒和烘烤离火远点，尽量不要太热，慢慢烘，只要温度没达到爆裂的温度就不会开口，保险起见，尽量离火远，尽量手放在花椒底下只能有点点温度应该就可以了