吃凉拌洋葱对心血管疾病是有帮助的,因为它能够降低人体胆固醇,从而预防心血管疾病的发生,可以凉拌吃也可以作为炒菜吃,除了对心血管有帮助之外,常吃洋葱还可以防骨质疏松,但是肾病、眼病、皮肤病的病人不适合吃洋葱。