主料鸭肉600克菜干150克辅料姜5片豆豉1勺步骤1.鸭肉斩块2.菜干泡发切短3.热锅把鸭肉倒下去煸出油，盛起4.（鸭油很多所有直接用鸭油）放姜片，豆豉爆香5.菜干放入炒香6.鸭肉放入，加一碗水，焖十来分钟，水差不多干，放点盐和生抽炒匀即可7.完成
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