干鱿鱼泡发后如何切花刀

泡发的鱿鱼干切花刀可以参考如下，先90度垂直，隔三毫米左右竖直一直切完，然后再调整90度刀呈45度，隔三毫米切把它切成一个小正方形，切完后最后再片成一小片，一小片等煮完后，他就能卷起来了。