紫菜泡水后水变红色正常么

是的，紫菜泡水后，水变成红色是正常现象。紫菜内含有富含叶绿素的类囊体，叶绿素被水溶解后会呈现出绿色，而类胡萝卜素则会显现出红色，这会使得泡紫菜的水变成深红色。这是由于紫菜内成分的溶解和颜色反应所致，通常不会对食用造成影响，您可以放心食用。