豆角焖面的正宗做法王刚

主料：面粉适量、豆角适量

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量

调料：酱油半勺

豆角焖面的做法步骤

1.揉一块面团，硬些，擀成片，再切成面条，多撒面粉，别让它们黏在一起。

2.油锅爆葱姜蒜提香，倒入半勺酱油，倒入豆角，炒至5分熟，倒入清水没过豆角和即将放入的面条。（清水的量要掌握好，和面条齐平，少了会糊，多了面条没有嚼劲。）

3.缓慢抖动着放入面条，让它们在一个水平线上。盖上锅盖小火焖10-15分钟。

4.到时间后揭盖，翻炒使面条和豆角混合均匀，出锅。