烫面油炸糕面粘手怎么办

制作油炸糕一般采用开水烫面，烫出来的面和成面团非常粘手，在制作油炸糕操作时可以将双手蘸油后再操作，这样再粘手的面也不会粘手了。如果已经粘手了，只能蘸点干面粉将手上的面搓下来，然后再蘸油后继续操作就没问题了