牛肉嫩肉粉做法

说到让肉嫩的方法，很多会说可以用嫩肉粉，但是需要知道的是，嫩肉粉吃多了，对人体是有些危害的。

要做出嫩滑的牛肉，从开始切牛肉的时候就要注意了，一定要顶刀切，顺着纹路的丝，横断肌纤维，肉质才会嫩，不需要什么嫩肉粉或者苏打之类的辅助，用顶刀把牛肉切片之后，我们就开始正式的腌制了。