羊肉馅饺子怎么调馅不膻

羊肉馅剁好后，放入泡好的花椒，葱姜水，依次加入，顺时针搅拌，再加点料酒，搅拌的馅没什么水分，变得粘稠为针，最后放些萝卜碎，这些调的羊肉馅不膻。