雪花酥的特点主要是香甜酥软。
雪花酥是中国台湾特色甜点,是一种口感松脆酥软的甜点,主要食材有黄油、花生、饼干、棉花糖、蔓越莓干、杏仁,也可以根据自己的喜好增加或减少相应的食材。雪花酥表层上薄薄的一层奶粉,软糯香甜,尤其适合老人小孩吃。