冬虫夏草炖鸽子怎么做

冬虫夏草可以炖鸽子，下面是具体做法：

准备材料：乳鸽1只，冬虫夏草6根，小鱼胶3个，料酒2勺，盐适量，姜片3片，葱1棵

1、把冬虫夏草洗干净，鱼胶切小块备用。

2、将准备好的乳鸽洗净切成小块备用。

3、将乳鸽、姜片、葱加水放入锅中，倒入2勺料酒。

4、开大火煮至乳鸽肉变色捞出。

5、将乳鸽用水冲洗掉血沫，沥干水分。

6、把鸽肉、姜片、鱼胶、虫草和适量清水放入炖盅里。

7、盖上盖子，在电炖锅中隔热水炖2小时。

8、2个小时后，加入适量盐搅拌均匀即可。

9、将虫草炖乳鸽盛入碗中即可食用。