炒豆芽红烧带鱼家常做法

1.带鱼洗净，切段，加少许黄酒拌一下去腥备用

2.葱切段，姜切片

3.起油锅，下带鱼段煎制。

4.带鱼段两面煎之金黄。

5.下姜片，葱段爆香。

6.将煎好的带鱼铺在葱姜上。加黄酒，酱油。水加之与鱼平。放豆芽

7.加盖烧5分钟。

8.加糖，盐，鸡精调味。收汁装盘。