风味发酵乳是可以加热的。风味发酵乳和普通的酸奶有着本质的区别,发酵乳乳实际上属于含乳饮料,里面主要的成分并不是酸乳,含有大量的水分和各类食品添加剂,所以风味发酵乳是可以加热的,加热过程中并不会导致其中的营养物质损耗。