虾豆腐沫汤的做法

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主料准备好

2.

豆腐切成两厘米见方的方块,虾头留做备用,虾仁拨壳留虾肉,后背开刀去虾线

3.

油锅烧热,➕蒜末爆香➕虾头炒出虾油➕清水,如果想喝汤,可以多放水

4.

大火烧开,用勺子撇去浮沫,捞出虾头丢弃

5/6

汤中➕少许白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉➕豆腐和虾仁，中火咕嘟十分钟。关火出锅装盘

6/6

撒上少许香菜末点缀。